干し柿の実食！！

11月12日に吊るし柿を作って9日が経過。吊るし柿から干し柿に熟成しました！

干し柿の出来を楽しみにされていた皆さんと実食しました！

今年の干し柿は出来が良く、「甘くておいしい！」と大変好評でした！！

今年は職員Ｓが入念に管理し47度の焼酎を2日に1回のペースで噴霧しました。職員Ｓの発案が功を奏しました！！

作った吊るし柿は91個。無事、干し柿になった柿は87個でした。

※途中経過を見るためと言っていましたが、91個の内、4つは職員Ｓのつまみ食いです（笑）